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Manual de buenas prácticas tradicionales de recolección sustentable de frutos y follajes de Avellano chileno (Gevuina avellana Mol.)

Autor

Alvarez Contreras, Andrea - García Ortega, Marta - Aguilera Fernández, Mauricio - García Rivas, Edison - Larraín Larraín, Oscar Eduardo - Valdebenito Rebolledo, Gerardo Andrés - Hormazábal D., Marco

Fecha de publicación

2019

Temas

FRUTO - FENOLOGIA - RECOLECCION - PROCESAMIENTO - AVELLANO CHILENO

Collections

El presente manual intenta aportar al rescate de un vasto conocimiento empírico ancestral, no sistematizado y trasmitido de generación en generación, en torno a la recolección y consumo de estos frutos por las comunidades rurales y pueblos originarios. Esto complementado y validado con estudios científicos con el objeto de mejorar la sostenibilidad de los ecosistemas boscosos donde crece la especie en pos de la recolección y utilización racional de los productos que provee.

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