Un nuevo cultivo para Chile. El Pino piñonero (Pinus pinea L.)

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dc.contributorInstituto Forestal (Chile)
dc.contributor.editorDelard R., Claudia
dc.contributor.editorLoewe Muñoz, Verónica
dc.date.accessioned2018-09-25T17:42:14Z
dc.date.available2018-09-25T17:42:14Z
dc.date.created2013-05-31
dc.date.issued2013
dc.description364 páginas : gráficos, ilustraciones, tablas
dc.description.abstractEste documento contiene las indicaciones principales para los interesados en plantar y cultivar pino piñonero mediterráneo a fin de producir piñones, más conocidos como pine nuts o pinoli, el fruto seco más caro en el mercado mundial. Resulta de particular utilidad puesto que en el país no existe una cultura difundida sobre la silvicultura de esta interesante especie, y contiene los conocimientos básicos para hacer de una inversión de este tipo rentable, con base en una extensa bibliografía que recoge información de los principales países con experiencia en la especie. Se estructura en cinco capítulos, ilustrados con atractivas ilustraciones. El primer capítulo está dedicado a una descripción de la especie, incluyendo aspectos históricos, distribución, requerimientos ecológicos, aspectos reproductivos y genéticos, y finalmente sanitarios. El segundo capítulo está dedicado al piñón, explayándose en sus características, usos, elaboración, rendimiento, y mercado nacional e internacional. El tercer capítulo se dedica a la madera, presentando información sobre características de la misma, usos y mercados, y crecimiento y productividad. El cuarto capítulo se centra en plantaciones y huertos, y contiene aspectos relacionados a la producción de plantas y clones (plantas injertadas), y con gran detalle presenta la forma de establecer y manejar plantaciones; asimismo, y aunque en forma más reducida debido a la escasa información existente en el mundo, también lo hace para el caso de huertos frutícolas, establecidos con plantas injertadas. Finalmente, el quinto capítulo analiza con gran detalle el potencial de desarrollo del cultivo en Chile, incluyendo las zonas potenciales en Chile, un análisis del impacto social del cultivo, y el análisis económico del cultivo en Chile. El libro finaliza con conclusiones, una extensa bibliografía que puede servir de guía para los interesados, y cuatro anexos. Infaltable para quienes han emprendido o están por emprender en este nuevo rubro del quehacer agrícola forestal
dc.identifier.isbn9789563180671
dc.identifier.otherhttps://doi.org/10.52904/20.500.12220/20299
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/20299
dc.languageEspañol
dc.publisherINFOR
dc.subjectÁRBOLES FORESTALES
dc.subjectFRUTOS SECOS
dc.subjectINNOVACION
dc.subjectNUEVOS ALIMENTOS
dc.subjectPinus pinea
dc.subjectPROYECTOS DE INVESTIGACION
dc.titleUn nuevo cultivo para Chile. El Pino piñonero (Pinus pinea L.)
dc.typeLibro
infor.clasificationINFOR/509
infor.id30832
infor.lineasdeinvestigacionDiversificación de especies para el desarrollo forestal
infor.lugardepublicacionSantiago, Chile
infor.notasContenidos: Cap. 1: La especie -- Descripción -- Aspectos históricos -- Distribución mundial -- Distribución en Chile - Requerimientos ecológicos -- Aspectos reproductivos -- Aspectos genéticos -- Aspectos sanitarios - Cap. 2: El piñon - Características del piñón -- Usos - Elaboración del Piñón -- Rendimientos del Piñón - Mercado internacional - Mercado nacional - Cap. 3: La madera - Características - Usos y mercados - Crecimiento y productividad - Cap.4: Plantaciones y huertos - Producción de patrones o plantas sin injertar - Producción de clones - Plantaciones - Huertos - Cap. 5: Potencial de desarrollo del cultivo en Chile - Zonas potenciales para Pino piñonero en Chile - Impacto social del cultivo - Análisis económico del cultivo en Chile - Conclusiones - Bibliografía -- Anexos
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