Antecedentes nutricionales y potencialidades de usos de frutos de Peumo, Cryptocarya alba (Mol.) Looser, Espino, Acacia caven (Mol.) Mol., y Maqui, Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz

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dc.contributorInstituto Forestal (Chile)
dc.contributor.editorBenedetti Ruiz, Susana
dc.date.accessioned2018-09-25T17:42:06Z
dc.date.available2018-09-25T17:42:06Z
dc.date.created2013-03-07
dc.date.issued2012
dc.description49 páginas : ilustraciones
dc.description.abstractLos Productos Forestales No Madereros (PFNM), definidos como "bienes de origen biológicos distintos de la madera, provenientes de los bosques", han experimentado un aumento sostenido en su consumo por parte de la sociedad en estas últimas décadas, en especial la categoría de alimentos y especies medicinales, valorados por su condición de bien de origen silvestre, natural y con impacto significativo en la salud y en el contexto de la alimentación sana. Con el objetivo de contribuir a este conocimiento, así como a la protección y conservación de los recursos del país, al rescate de la cultura de la recolección y a la generación de nuevas oportunidades de negocios, el Instituto Forestal (INFOR), a través de su Programa de Investigación sobre PFNM, entrega este documento antecedentes preliminares para poner a disposición de todos quienes quieran explorar y emprender en forma sustentable, en este interesante ámbito de los productos forestales no madereros
dc.identifier.isbn9789563180732
dc.identifier.otherhttps://doi.org/10.52904/20.500.12220/20247
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/20247
dc.languageEspañol
dc.publisherINFOR
dc.subjectAcacia caven
dc.subjectÁRBOLES FORESTALES
dc.subjectAristotelia chilensis
dc.subjectCOMPOSICIÓN QUIMICA
dc.subjectCryptocarya alba
dc.subjectDISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES
dc.subjectUSOS
dc.subjectVALOR NUTRITIVO
dc.titleAntecedentes nutricionales y potencialidades de usos de frutos de Peumo, Cryptocarya alba (Mol.) Looser, Espino, Acacia caven (Mol.) Mol., y Maqui, Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz
dc.typeLibro
infor.clasificationINFOR/505
infor.id30780
infor.lineasdeinvestigacionProductos Forestales No Madereros
infor.lugardepublicacionSantiago, Chile
infor.notasPrograma de Investigación de Productos Forestales No Madereros . Incluye bibliografía
infor.politica.web0
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Diversificación Forestal