Phytochemicals and Traditional Use of Two Southernmost Chilean Berry Fruits: Murta (Ugni molinae Turcz) and Calafate (Berberis buxifolia Lam.)

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dc.contributorInstituto Forestal (Chile)es_CL
dc.contributor.authorFredes, Carolina
dc.contributor.authorParada, Alejandra
dc.contributor.authorSalinas S., Jaime
dc.date.accessioned2020-02-07T14:03:01Z
dc.date.available2020-02-07T14:03:01Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionpáginas: 1-16es_CL
dc.description.abstractMurta y calafate han sido utilizados tradicionalmente por los pueblos indígenas y rurales de Chile. La investigación sobre murta y calafate ha ganado interés debido a sus atractivas propiedades sensoriales, así como a la tendencia mundial de encontrar nuevas frutas con beneficios potenciales para la salud. El objetivo de esta revisión fue resumir el uso potencial de murta y calafate como fuentes de nutracéuticos con respecto al conocimiento científico tradicional y actualizado.es_CL
dc.identifier.otherhttps://doi.org/10.3390/foods9010054
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/29200
dc.language.isoenes_CL
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
dc.subjectALIMENTOS MEDICINALESes_CL
dc.subjectPRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROSes_CL
dc.subjectALIMENTOS SANOSes_CL
dc.subjectMURTAes_CL
dc.subjectCALAFATEes_CL
dc.titlePhytochemicals and Traditional Use of Two Southernmost Chilean Berry Fruits: Murta (Ugni molinae Turcz) and Calafate (Berberis buxifolia Lam.)es_CL
dc.typeArtículo de revista
infor.lineasdeinvestigacionProductos Forestales No Madereros
infor.operadorplves_CL
infor.publicadoenFoods 2020, 9(1), 54es_CL
infor.sedeSede Patagoniaes_CL
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Diversificación Forestal