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Antecedentes nutricionales y potencialidades de usos de frutos de Peumo, Cryptocarya alba (Mol.) Looser, Espino, Acacia caven (Mol.) Mol., y Maqui, Aristotelia chilensis (Mol.) StuntzLibroLos Productos Forestales No Madereros (PFNM), definidos como "bienes de origen biológicos distintos de la madera, provenientes de los bosques", han experimentado un aumento sostenido en su consumo por parte de la sociedad en estas últimas décadas, en especial la categoría de alimentos y especies medicinales, valorados por su condición de bien de origen silvestre, natural y con impacto significativo en la salud y en el contexto de la alimentación sana. Con el objetivo de contribuir a este conocimiento, así como a la protección y conservación de los recursos del país, al rescate de la cultura de la recolección y a la generación de nuevas oportunidades de negocios, el Instituto Forestal (INFOR), a través de su Programa de Investigación sobre PFNM, entrega este documento antecedentes preliminares para poner a disposición de todos quienes quieran explorar y emprender en forma sustentable, en este interesante ámbito de los productos forestales no madereros Eucalyptus camaldulensis: Una alternativa multipropósito para el SecanoLibroTexto ilustrativo que contiene información sobre el Eucalyptus camaldulensis, definiéndolo como una especie multipropósito que genera una serie de productos y que además posee la característica de adaptarse a distintos hábitats y climas, lo cual posibilita su buen desarrollo en zonas áridas y semiáridas. Manual 39: El acacio. Una opción agroforestal para la zona centralLibroEl libro entrega a los lectores una completa visión de la especie, tanto desde el punto de vista silvícola como industrial, reuniendo los antecedentes necesarios para establecer plantaciones y generar un negocio en base a sus productos. El INFOR espera que esta obra sea un verdadero aporte a los propietarios agrícolas de la zona central del país en la búsqueda de alternativas productivas, que permitan una mejor utilización de los suelos, nuevas fuentes de ingreso y una mayor estabilidad en la economía campesina, dando así un mayor impulso al sector forestal.El libro entrega a los lectores una completa visión de la especie, tanto desde el punto de vista silvícola como industrial, reuniendo los antecedentes necesarios para establecer plantaciones y generar un negocio en base a sus productos. El INFOR espera que esta obra sea un verdadero aporte a los propietarios agrícolas de la zona central del país en la búsqueda de alternativas productivas, que permitan una mejor utilización de los suelos, nuevas fuentes de ingreso y una mayor estabilidad en la economía campesina, dando así un mayor impulso al sector forestal. Informacion tecnológica de productos forestales no madereros del bosque nativo en Chile. Ugni molinae Turcz. Murta , Murtilla, Uñi, MurtilloLibroDocumento incluye datos sobre: distribución geográfica (VII a Rio Palena), habitat, usos y propiedades no madereras (alimento, medicinal, ornamental). Información tecnológica de silvicultura y manejo, procesamiento artesanal y/o industrial, mercado nacional e internacional.